Cake thon-macédoine

     Je ne cesse de m'étonner du temps qu'il fait depuis 15jours.... C'est incroyable d'avoir des telles températures en cette période!!! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, je suis du Nord de la France, plus communément appelé "Le Pays des Pingouins". Alors des 25°C au mois d'avril... Cela ne fait pas parti de mes habitudes !!!!

     En tout cas, je profite de ce temps estival pour tester une recette d'Anne (P&P), qui est vraiment alléchante!!   Un cake salé , thon-macédoine.

     Avant même de commencer la recette, je m'imagine déjà à quel point ce cake doit être rafraîchissant et savoureux. Les recettes d'Anne n'ont plus rien à prouver dans ma cuisine, elles sont toutes aussi succulentes les unes que les autres.

Allez, on est parti pour cette nouvelle recette

Ingrédients:

* 1 boite de 280 gr de thon égoutté

* 400 gr de macédoine de légumes bien égoutté

* 90 gr de gruyère râpé

* 4 œufs

* une brique de crème liquide (20cl)

* sel, poivre

* persil finement ciselé

     Cette recette est vraiment simplissime. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et de tout mélanger.

     Beurrer et fariner génureusement un moule à cake, pour faciliter le démoulage (c'est souvent a ce moment là que je me dis qu'il faut que je m'achète au plus vite un moule à cake en silicone... Il manque à ma collection!!!).

     Mettre le mélange thon-macédoine, dans ce dernier et enfourner durant 40minutes à th 180°C

     A la sortie du four, laisser tiedir le cake dans le moule, et démouler sur une grande assiette plate.

     Ce cake se mange froid , je préfère d'ailleurs le préparer la veille pour le lendemain. Après une nuit au frais, il est extra!!!

     Accompagné d'une salade composé, il n'y a rien de tel pour un repas d'été (ou d'avril ensoleillé :P)