Moelleux au citron

Voici une recette qui vous permettra de confectionner, un gâteau d’un moelleux incomparable !!! 
Bien parfumé, ce gâteau fera le bonheur des amateurs et amatrices de citron !!!

Le plus de cette recette ???? Elle est simplissiiiiiimmmmmmeeeeeee !!!!!!!!

Ingrédients :

*4 oeufs
*100 g de sucre
*80 g de beurre doux
*120 g de farine
*1 sachet de levure chimique
*1citron non traité (zeste + jus) 



Préparation :

Blanchir les jaunes avec le sucre et le citron (zeste+jus).
Ajoutez le beurre fondu puis la farine et pour finir la levure.
Montez les blancs en neige puis,  incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez et farinez un moule carré (20x20 cm) et mettez-y la pâte.
Cuire 20 minutes à four préchauffé th 180°.

  

Laissez refroidir le gâteau sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace juste avant de servir.

Coupez  en petites parts et servez dans des caissettes individuelles.






Voili voilou, c'est tout!!! Je vous avez bien dit que cette recette etait très simple!!!!





Recette proposée par Na sur le forum "cuisine au coin du feu"   Source: Salamandrerose